Irudia: www.otsokop.org
[EUS] (Debajo en castellano/dessous en français)
Ondo dakizuen bezala, EHKOlektibotikik Euskal Herrian Elikadura Burujabetzaren bidean antolatzen ari diren herritar eta laborari taldeekin elkarlana egiteko grina dugu. Asko dira han eta hemen azken urteetan sortu diren ekimen interesgarriak. Pixkana harremanak josten ditugun bitartean, zuek denokin elkarbanatu nahi ditugu ekimen interesgarri hauen ezaugarriak. EHKOlektiboko Xanek, Otsokopeko Ixabel Cassan elkarrizketatu du:
Noiz, nola, nun sortu zen Otsokop?
Hiru lagunek, Angelun, Otsokop elkartea eraikitzea erabaki zuten 2015 eko Otsailean, beraz duela 2 urte eta erdi.
Antolaketa, funtzionamendua, nun erosten dituzue janariak Zer helburuekin?
Gaur egungo kontsumitzeko manera ez zitzaien gehiago komeni. Gaurko supermerkatuetan diren produktoek izugarrizko distantziak egiten dituzte. Adibide baten emaiteko, dakigularik yogurta batek 2000 kilometro egiten dituela gure hotzgailuetan izaiteko, gure Amalurrarendako izugarrizko kutxadura hori ezin jasana da. Alta hemen bertan ekoizle miresgarriak ditugu.
Multinazionalek urruneko jendea lan egin arazten dute, babes sozialik eskaini gabe, miseria bat pagatuz, haurrak enplegatuz eta ihes fiskala erabiliz. Ekoizleak arrunt itotzen dituzte, beti eta apalago erosiz eta azken finean, ekoizleak bere produktoa 5 aldiz garestiagoa ikusten du apaletan. Diru hori, nora doa ? Multinazional eta hypermerkatu horiek gizentzen dira, itsuski hantzen, mamu ikaragarriak bilakatzen. Haien buruzagi eta akziodunak lotsagarriki aberats bihurtzen. Euskal erran zahar batek hau dio : “Dirua serbitzari ona bainan nagusi txarra”. Dirua arrunt nagusitu zaie eta zentzumena galdu dute.
Elkartean, kide bakoitzak bere boza entzun arazten du, produktoak hautatuz eta hilabetero 2 ordu eskainiz funtzionamendurako (apalak bete, eskariak egin, saldu). Langile fresik ez izaiteak ekoizlea duinki pagatzea eta produkto biologiko eta lokalak prezio oso apal batean ukaitea parada emaiten digu.
Beraz, orokorki, helburua multinazional, hypermerkatu horieri bizkarra emaitea da eta alternatiba baten eskaintzea. Nola ? Ekonomia berlokalizatuz lekuko ekoizpenak erosiz, hemengo ekozleri prezio duin batean haien produktoak erosiz, Euskal Herriak elikadura autonomo bat lor zezan eta lekuko eta biologiko elikadura prezio apal batean eskainiz.
Gaurko egoera zoin da?
450 kide gira eta Baionako de Lattre de Tassigny karrikan epizeria bat ideki dugu asteazkenetan eta larunbatetan idekia dena. Auzo popular batean kokatu gira pertsona xumeek ere eros ditzaten ekoizpen sano eta lekukoak.
Emazteen engaiamendua…
Kide horien barne, bi herenak emazteak dira eta biziki aktiboak direnetan, hor ere emazteak gehienik. Nere iduriko, emazteek gaur atsulituki zerbait egin beharra dela ohartzen dira, ekonomia ero horrek gure iloben Amalurra suntsitzen ari bait du. Ama batek, amatxi batek, izugarrizko indarra du bere haurren geroa babesteko eta preseski, Otsokopen barne, ageri da. Orain arte, ongi barnatu genuen etxeko andere izaiten, ixil ixila, bainan larrialdi klimatiko hori ikusiz, diru eta indarkeri baloreen aurka borrokatzeko, emazteak mobilizatzen dira. Gizonak ere bixtan dena. Bainan amak eta amatxiak sutituz geroztik, kasu !
Geroa, nola ikusten duzu?
Gerorari begira, kooperatiba baten bilakatzea erabaki dugu biltzar nagusian, eta hori gauzatu eta, 500 eta 900 metra karratu arteko supermerkatu baten idekitzea Baionako Zup auzo hortan da gure xedea. Eta hor bai, egizko alternatiba bat eskaini.
EHKOlektiboa ezagutzen ote duzue?
Ez biziki untsa egia erran… Bainan Otsokopen izpirutu berean ari direla iduritzen zait.
[FR]
Comme vous le savez EHKO sur le chemin de l’autonomie alimentaire recherche à créer des liens entre citoyen.e.s et paysan.e.s ,entre associations de consommateur.trice.s
Ces dernières année snous avons assisté à beaucoup d’initiatives locales. Pour vous faire connaitre une de ces initiatives , Xane a interrogé Ixabel Cassan de Gorostarzu de Otsokop
Quand,comment,ou est né otsokoop
Celà fait 2 ans 1/2 qu’est né otsokoop En 2015 trois camarades d’Anglet décidaient la création de Otsokoop
Quels sont vos objectifs,comment etes-vous organisé,comment fonctionne la coopérative ?….
La manière d’acheter et de consommer aujourd’hui ne leur convenait plus. Les produits achetés en supermarché parcourent des grandes distances. Par exemple, un yaourt parcourt 2000 kms pour arriver dans notre réfrigérateur. Ceci est inadmissible pour notre Terre-Mère. C’est une source de pollution très importante.
Les multinationales emploient des femmes des hommes de pays étrangers, sans conditons de travail digne de ce nom, avec des salaires de misère, en faisant même travailler les enfants, et favorisant l’évasion fiscale. Elles achètent toujours plus bas aux producteur.ctrice.s. Elles asphyxient les fermes. Elles vendent 5 fois plus cher dans le supermarché. Ou va tout cet argent? Enrichir les actionnaires des multinationales et des supermarchés qui devienent d’énormes prédateurs. Un proverbe basque nous rappelle “l’argent est un bon serviteur mais un mauvais maître”. L’argent est devenu maitre et, ils ont perdu la raison !
Dans l’association, chaque membre fait entendre sa voix en participant au choix des produits et en donnant 2 h de travail bénévole / mois (réception des marchandises, tenue du magasin, vente) ainsi nous n’avons pas de frais de salarié.e.s
Globalement, nous tournons le dos aux multinationales, aux supermarchés et nous offrons une alternative.
Comment ?
Nous relocalisons l’économie: nous achetons les produits localement, en payant un prix juste aux producteur. L’objectif est que le Pays Basque devienne autonome pour son alimentation et que la nourriture biologique-locale soit à un prix accessible pour les femmes et les hommes de ce pays.
Ou en etes-vous actuellement ?
Nous sommes 450 membres . Nous sommes à la rue “de lattre de tassigny ” baiona-nord. Nous ouvrons l’épicerie les mercredis et samedis. Nous sommes dans un quartier populaire car nous souhaitons que les gens à petits revenus puissent se nourrir sainement et localement.
Chacun.e participe suivant ses disponibilités, ses souhaits, ses compétences: tenir la caisse, organiser des fetes, questions juridiques, visite sur les fermes, présenter le projet otsokoop aux lycées …
Emazteen engaiamendua…
Parmi les 450 membres, les 2/3 sont des femmes. Et elles sont particulièrement présentes parmi les plus actifs. D’après moi, les femmes ont conscience de l’urgence climatique et des changements nécessaires. Cette économie complètement folle détruit notre Terre Mère. Une mère, une grand-mère a une grande force pour se battre pour l’avenir de ses enfants-petits-enfants. Et c’est cette force que nous ressentons à Otsokop. Jusqu’à présent, nous avions bien intériorisé le role de la maitresse de maison effacée, silencieuse qui nous incombde depuis des siècles mais face au changement climatique, les femmes sont présentes pour lutter et agir! Les hommes aussi bien sur. Lorsque les mères et grand-mère se redressent, attention ! La société pourrait bien se transformer en profondeur.
Comment voyez-vous l’avenir?
Nous envisageons de transformer l’association en coopérative. Nous l’avons décidé en assemblée générale. Puis Otsokop s’installerait dans des locaux de 500 à 900 m2 toujours dans le quartier sainte croix (zup) Et là nous offrirons une véritable alternative !!
Connaissez-vous EHKO ?
Non, pas vraiment, j’en ai entendu parlé. Je pense que nous travaillons dans la même direction.
[ES]
Como todxs sabeis desde EHKOlektiboa queremos colaborar y trabajar de la mano de grupos y colectivos que impulsan la Soberanía Alimentaria y la Agroecologia en Euskal Herria, tanto desde el impulso ciudadano como desde la agricultura. Cada vez son más las nuevas iniciativas que están surgiendo y poco a poco queremos conocerlas par seguir tejiendo nuestra red. En esta ocasión miramos hacia la costa de Iparralde; Xane de EHKOlektiboa ha entrevistado a Ixabel Cassan, de Otsokop.
Cuando, como y donde surgió Otsokop?
La asociación Otsokop fue creada en Febrero de 2015 por tres amigxs, hace dos años.
En cuanto a la organización, el funcionamiento, ¿donde compráis los alimentos, y con que objetivos?
La forma en que se consume hoy en día no es de su agrado. Los productos que encontramos hoy en día en los supermercados recorren distancias enormes. Para poner un ejemplo, hay yogures que recorren 2000 kilómetros antes de llegar a nuestras neveras, y esto no se puede insostenible. ¡Teniendo además productores estupendos aquí mismo!
Las multinacionales, emplean a personas en el extranjero, sin ninguna protección social, pagándoles una miseria, con trabajo infantil y eludiendo pagar impuestos. Ahogan a los productores en origen, pagándoles siempre menos, y vendiéndolo 5 veces más caro a los ciudadanos. Y este dinero, ¿a donde va? Estas multinacionales y supermercados se inflan, crecen sobremanera y se convierten en fantasmas. Sus dueños y accionistas se enriquecen de forma vergonzosa. Como dice un antiguo proverbio vasco “El dinero es buen siervo, pero mal amo”. El dinero ser ha vuelto su prioridad y han perdido el sentido.
En la asociación, cada socix tiene oportunidad de hablar y elegir los productos. Todos los meses se colabora ofreciendo 2 horas de trabajo para el funcionamiento (reponer, hacer pedidos, vender). Como no hay a ninguna persona asalariada, podemos pagar al productor dignamente, y así conseguimos obtener productos ecológicos locales a bajo precio.
Por lo que en general, el objetivo sería dar la espalda a los hipermercados y ofrecer una alternativa. ¿Como? Relocalizando la economia comprando producción local, a un precio justo para el productor, para conseguir una Soberanía Alimentaria para Euskal Herria, local y ecológica en un precio razonable.
¿Cuál es vuestra situación actual?
Somos 450 socixs. Tenemos un local que abrimos miércoles y sábados en la calle Lattre de Tassigny de Baiona. Estamos en un barrio popular para que también las personas con menos recursos se animen a consumir sano y de cercanía.
Estos socixs son los que mantienen en marcha Otsokop aportando 2 horas al mes, atendiendo las cuentas, organizando fiestas, encargadose de temas jurídicos, visitando los productores, presentando el proyecto a jóvenes en institutos, etc.. cada uno en función de sus gustos y competencia.
Participación de las mujeres
Dos tercios de los socixs son mujeres, y son las más activas. En mi opinión es obvio que las mujeres tenemos que hacer algo, que este modelo económico esta destrozando la MadreTierra para nuestrxs nietxs. Una madre, una abuela, tiene un poder increíble para preservar el futuro de sus nietxs. Esto se ve muy claro dentro de Otsokop. Hasta ahora, teníamos asumido el rol de “ama de casa”, estábamos calladas, pero ante esta gravedad climática que nos viene, debemos luchar en contra de los valores de violencia, y económicos. Ante esto las mujeres se están movilizando. Claro que los hombres también, pero como nos levantemos las madres y las abuelas, cuidado!
¿Cómo veís el porvenir?
Decidimos convertinos en cooperativa en la asamblea general. Poner esto en marcha y abrir un supermercado de entre 500 y 900 metros cuadrados en el barrio Zup de Bayona. Con esto esperamos ofrecer una alternativa real.
¿Conoceís EHKOlektiboa?
No demasiado bien la verdad, pero creo que tiene el mismo espíritu de Otsokop.