SPG
Sistema Participativo de Garantías,
una herramienta para identificarnos
El Sistema Participativo de Garantías (SPG) es una herramienta participativa basada en la confianza mutua entre los y las agricultoras, la ciudadanía y otros agentes sociales para garantizar y comunicar la calidad agroecológica de los alimentos y de los procesos productivos. Es una alternativa popular de control o certificación.
SPG
El Sistema Participativo de Garantías (SPG) se basa en la participación activa tanto de los y las agricultoras como de la ciudadanía. Permite definir, comprender y poner en práctica criterios socio-laborales, económicos, político-culturales y técnico-ecológicos acordes con la agroecología y la Soberanía Alimentaria.
El SPG refuerza los vínculos entre las comunidades implicadas a través de la participación y el consenso en torno a los compromisos, criterios y procedimientos que se ponen en marcha.
Empodera a pequeños y pequeñas agricultoras, crea circuitos locales de comercialización, promueve la soberanía alimentaria y favorece la recuperación del conocimiento, adaptándolo a la realidad de cada comunidad.
El Sistema Participativo de Garantías es la base para llevar a cabo el trabajo de EHKOlektiboa.
Caseríos y granjas a escala humana
Se basan en la comunidad, centrada en el cuidado y la vida del territorio y de las personas.
Ecológico
Más allá de la normativa europea, la producción ecológica se entiende en su sentido más amplio.
Cercano
Son granjas que se arraigan y se adaptan al entorno, la sociedad, la cultura y el ecosistema local.
Economía social transformadora
En el intento de acortar lo más posible los ciclos de las redes de alimentación local, se apuesta por granjas pequeñas y diversas.