Maitane Alvarez (Ordiziako Udala), Judit Gartzia (ENEEK-Ekolurra), Haizea Bengoetxea (EHKOlektiboa), Eli Pagola (EHKOlektiboa) et Leire Arandia (D’Elikatuz). Photographie : Argia.
EHKOlektiboa Elkartea le présentera à Ordizia le 17 octobre.
Au cours des dernières décennies, la production alimentaire est devenue l’une des industries les plus puissantes au monde ; une industrie qui ne fait pas preuve de la considération et du respect que méritent tant l’environnement que les personnes. Face à ce modèle hautement polluant, une alternative émerge du cœur même du monde paysan : l’agroécologie. Un modèle qui allie innovation et savoir-faire traditionnel, et qui place l’écologie au cœur de l’agriculture.
Nous, plusieurs personnes qui cultivons la terre au Pays Basque, regroupées au sein d’EHKOlektiboa, travaillons à la définition et à l’identification d’un modèle agroécologique ancré dans notre territoire et fondé sur une alimentation saine, afin de rétablir une relation équilibrée entre les communautés vivantes et la terre fertile. Car l’agroécologie ne concerne pas seulement la manière dont nous produisons, mais aussi la manière dont nous voulons vivre.
À cet égard, il nous correspond de renforcer les alliances entre les paysan·ne·s et les habitant·e·s afin de faciliter leur rôle d’acteurs actifs du système alimentaire. Nous considérons que le Mantangorri représente une avancée importante dans cette direction, car il incarne un modèle écologique, local, à échelle humaine et s’inscrivant dans l’économie sociale transformatrice, tout en étant adapté aux réalités et aux opportunités du Pays Basque. Comme cela a été le cas depuis les débuts de notre association, Biharko Lurraren Elkartea a joué un rôle essentiel dans ce processus.
Le Mantangorri identifie les projets et les aliments agroécologiques. Nous, les membres d’EHKOlektiboa, nous nous sommes organisés par sous-secteurs et avons mis au point un identifiant qui répond aux exigences agroécologiques spécifiques à chaque domaine. Quant à l’application de l’identifiant, elle s’effectue par le biais du Système Participatif de Garantie, une méthode de référence à l’échelle mondiale : il s’agit d’un système communautaire, horizontal et transparent, fondé sur la confiance. C’est la ferme elle-même, qui a demandé l’utilisation du Mantangorri, ainsi qu’un groupe de paysan·ne·s et d’habitant·e·s, qui veillent au respect des critères et des indicateurs, fruit du travail collectif. En bref, la solidarité s’exerce entre celles et ceux qui travaillent la terre, et le développement du modèle continue de progresser.
L’identifiant EHKO est un outil qui, dans la lignée de l’agriculture traditionnelle du Pays Basque, vise à créer un secteur primaire dynamique et viable, capable de nourrir les personnes et la nature.
L’agroécologie est un mouvement social, économique et culturel présent dans tout le Pays Basque, et tout cela se reflétera le 17 octobre à Ordizia, grâce à un programme varié. Tout au long de la matinée, une foire agroécologique sera organisée, ainsi que des présentations de l’identifiant, un txoko et un atelier pour les plus petites, des discussions et une bertso saio.